Кулишев, Б. В. Оборудование для разделки тушек птицы и обвалки отдельных её частей [Текст] / Б. В. Кулишев, А. Ю. Максимов // Мясная индустрия. - 2009. - N 6. - С. 14 - 17. Рубрики: Пищевые производства--Производство мяса птицы--Технологии--Оборудование Кл.слова (ненормированные): птицеперерабатывающая промышленность -- дисковая пила Э-1095 -- потрошёная тушка птицы -- комплект оборудования -- полуфабрикаты Доп.точки доступа: Максимов, А. Ю. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Кулишев, Б. В. Создание современного оборудования для получения бескостных полуфабрикатов из мяса птицы [Текст] / Б. В. Кулишев, Е. В. Мартыновский // Мясная индустрия. - 2009. - N 9. - С. 42 - 44. Рубрики: Мясо птицы--Производство--Оборудование Доп.точки доступа: Мартыновский, Е. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Мясо индейки в продуктах специализированного питания [Текст] / И. Л. Стефанова [и др.] // Мясная индустрия. - 2013. - N 3. - С. 12-15. Рубрики: Производство птицепродуктов Кл.слова (ненормированные): МЯСО ИНДЕЙКИ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ Доп.точки доступа: Стефанова, И.Л.; Кулишев, Б. В.; Шахназарова, Л. В.; Тимошенко, Н.В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Максимов, А. Ю. Совершенствование процесса и оборудования для обвалки окорочков тушек цыплят - бройлеров [Текст] / А. Ю. Максимов, Б. В. Кулишев // Мясная индустрия. - 2014. - N 1. - С. 46-49. Рубрики: Мясная промышленность--Переработка мяса птицы Кл.слова (ненормированные): МЯСО ПТИЦЫ -- ОБВАЛКА окорочков -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ машин и устройств Доп.точки доступа: Кулишев, Б. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |