Есенкина, С. Н. Активность инвертазы и диастазного числа в меде разного ботанического происхождения [Текст] / С. Н. Есенкина, О. В. Серебрякова> // Пчеловодство. - 2019. - N 8. - С. 52-53. Рубрики: Мед--Ферменты--Ботаническое происхождение Доп.точки доступа: Серебрякова, О. В. Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1) |
Есенкина, С. Н. Оценка качества меда на рынке США и России [Текст] / С. Н. Есенкина, О. В. Серебрякова, Е. В. Львова> // Пчеловодство. - 2020. - N 9. - С. 34-36. Рубрики: Мед натуральный--Показатели качества меда--Россия--США Доп.точки доступа: Серебрякова, О. В.; Львова, Е. В. Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1) |
Русакова, Т. М. Аминокислоты - важный показатель качества меда [Текст] / Т. М. Русакова, С. Н. Есенкина, О. В. Серебрякова> // Пчеловодство. - 2020. - N 9. - С. 39-40. Рубрики: Мед натуральный--Аминокислоты--Суточная потребность Доп.точки доступа: Есенкина, С. Н.; Серебрякова, О. В. Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1) |
Есенкина, С. Н. Мед манука - что это такое? [Текст] / С. Н. Есенкина> // Пчеловодство. - 2021. - N 2. - С. 49-50. Рубрики: Мед--Манука --Метилглиоксаль Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1) |
Есенкина, С. Н. Полезные свойства гречишного меда [Текст] / С. Н. Есенкина> // Пчеловодство. - 2022. - N 2. - С. 50-51. Рубрики: Мед--Минеральные элементы--Флавоноиды--Антиоксидантная активность Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1) |
Есенкина, С. Н. Действие отрицательных температур на качество меда [Текст] / С. Н. Есенкина> // Пчеловодство. - 2022. - N 3. - С. 49-50. Рубрики: Натуральный мед--Условия хранения--Отрицательные температуры Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1) |
Брандорф, А. З. Фальсификация меда на российском рынке [Текст] / А. З. Брандорф, О. В. Серебрякова, С. Н. Есенкина> // Пчеловодство. - 2022. - N 6. - С. 52-53. Рубрики: Мед натуральный--Фальсификация меда--Россия Доп.точки доступа: Серебрякова, О. В.; Есенкина, С. Н. Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1) |
Репьева, Л. А. Изменение массовой доли восстанавливающих сахаров и сахарозы в маточном молочке при хранении [Текст] / Л. А. Репьева, С. Н. Есенкина> // Пчеловодство. - 2022. - N 7. - С. 49-50. Рубрики: Маточное молочко--Массовая доля восстанавливающих сахаров--Массовая доля сахарозы Доп.точки доступа: Есенкина, С. Н. Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1) |
Дюкова, В. С. Пролин - показатель качества и ботанического происхождения меда [Текст] / В. С. Дюкова, С. Н. Есенкина, Г. К. Степанцева> // Пчеловодство. - 2022. - N 7. - С. 52-53. Рубрики: Мед--Аминокислоты--Пролин Доп.точки доступа: Есенкина, С. Н.; Степанцева, Г. К. Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1) |