Совершенствование технологии хранения жмыхов и шротов из семян современных сортов рапса [Текст] / А. Н. Лисицин [и др.]> // Масложировая промышленность. - 2008. - N 1(20 фев.). - С. 20 - 22. Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии Кл.слова (ненормированные): рапс -- технология -- шроты -- хранение жмыхов Доп.точки доступа: Лисицин, А. Н.; Быкова, С. Ф.; Давиденко, Е. К.; Минасян, Н. М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Быкова, С. Ф. Особенности тепловой сушки семян подсолнечника нового поколения [Текст] / С. Ф. Быкова, Е. К. Давиденко, Д. А. Лисицын> // Масложировая промышленность. - 2010. - N 4. - С. 27-28. Рубрики: Масложировая промышленность--Растительные масла--Технологии Кл.слова (ненормированные): ферменты -- окисление -- гидролиз -- семена подсолнечника -- тепловая сушка Аннотация: Приведены дифференцированные режимы тепловой сушки семян подсолнечника нового поколения (высокоолеиновых, устойчивых к гидролитическому распаду масла) с учетом их сортовых особенностей во избежание повышения степени окисленности масла в семенах и сохранение его качества. Доп.точки доступа: Давиденко, Е. К.; Лисицын, Д. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |