Абалдова, В. А. Производство мяса птицы механической обвалки - требование времени [Текст] / В. А. Абалдова // Мясная индустрия. - 2009. - N 9. - С. 46-48. Рубрики: Пищевая промышленность--Производство птицепродуктов Кл.слова (ненормированные): гидравлические прессы Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Абалдова, В. А. Повышение гигиенической безопасности мяса птицы механической обвалки [Текст] / В. А. Абалдова // Мясная индустрия. - 2010. - N 10. - С. 16-20 Рубрики: Птицеводство--Переработка Кл.слова (ненормированные): ДАВЛЕНИЕ -- ШНЕК -- КОСТИ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |