Сизых, В. Холодные закуски [Текст] / В. Сизых> // Питание и общество. - 2008. - N2(18 ФЕВ.). - С. 21 Кл.слова (ненормированные): кулинария -- закуски -- бутерброды -- салаты -- тартинки Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Конь, И. Я. Актуальные проблемы организации питания школьников [Текст] / И. Я. Конь> // Пищевая промышленность. - 2008. - N2(20 фев.). - С. 8 - 12. Рубрики: Общественное питание Кл.слова (ненормированные): питание школьное -- продукты специализированные -- безопасность питания. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Порошкообразные смеси для детского и школьного питания [Текст]> // Пищевая промышленность. - 2008. - N2(20 фев.). - С. 13 -15.
Кл.слова (ненормированные): добавки пищевые -- молоко сухое. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Пацюк, Л. К. Пюреобразные консервы для питания детей [Текст] / Л. К. Пацюк, О. Н. Лукашевич> // Пищевая промышленность. - 2008. - N2(20 фев.). - С. 28 - 30. Рубрики: Общественное питание Кл.слова (ненормированные): питание детское Доп.точки доступа: Лукашевич, О.Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Устинова, А. В. Новый мясной продукт - консервированные сосиски для детей [Текст] / А. В. Устинова, О. К. Деревицкая> // Пищевая промышленность. - 2008. - N2(20 фев.). - С. 22 - 24.
Кл.слова (ненормированные): питание детское -- консервы детские. Доп.точки доступа: Деревицкая, О.К. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Андреев, Н. Р. Продукты детского лечебного питания на основе крахмала и крахмалсодержащего сырья [Текст] / Н. Р. Андреев, Л. Ф. Бакулина, Т. В. Лапидус> // Пищевая промышленность. - 2008. - N2(20 фев.). - С. 32 - 33. Рубрики: Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): смеси -- мальтодекстрины -- патока -- пищевая биотехнология??Пищевая биотехнология -- Функциональные продукты -- Питание детское и диетическое??Пищевая биотехнология -- Функциональные продукты -- Питание детское и диетическое??Пищевая биотехнология -- Функциональные продукты -- Питание детское и диетическое??Продукты функциональные -- Ферментные препараты??Питание детское??функциональные продукты -- детское питание -- крахмал -- функциональные продукты Доп.точки доступа: Бакулина, Л.Ф.; Лапидус, Т.В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Безопасность - приоритет в производстве безалкогольных напитков [Текст]> // Пищевая промышленность. - 2008. - N2(20 фев.). - С. 34 - 35.
Кл.слова (ненормированные): ПИТАНИЕ ШКОЛЬНОЕ -- напитки детские. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Донцова, Н. Т. Школьное питание на основе быстрозамороженных готовых блюд и полуфабрикатов [Текст] / Н. Т. Донцова, А. М. Сивачева> // Мясная индустрия. - 2008. - N1. - С. 37 - 38. Рубрики: Пищевые продукты--Хранение Мясные продукты Дети--Питание Кл.слова (ненормированные): промышленность мясная -- питание детское -- замораживание продуктов пищевых Доп.точки доступа: Сивачева, А.М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
С жару. Кому какой гриль нужен? [Текст]> // Ресторатор. - 2008. - N2. - С. 50-54. Рубрики: Общественное питание--Организация--Оборудование Кл.слова (ненормированные): питание общественное -- оборудование кухни -- гриль - хаус -- приготовление мяса Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Италия: Фокачча с шампанским вместо хлеба с вином [Текст]> // Ресторатор. - 2008. - N2. - С. 58-60. Рубрики: Общественное питание--Кулинария--Национальная кухня Кл.слова (ненормированные): питание общественное -- кухня итальянская -- хлеб дрожжевой Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Олехнович, А. А. Структура пищевых гелей [Текст] / А. А. Олехнович> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N2. - С. 72 - 76. Рубрики: Пищевые продукты--Технологии Дети--Питание Кл.слова (ненормированные): питание детское -- проектирование продуктов -- моделирование продуктов питания -- продукты питания нового поколения Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Давыдова, С. В. Паштеты из баранины и растительных ингредиентов для функционального питания [Текст] / С. В. Давыдова, Т. М. Гиро, С. И. Хвыля> // Мясная индустрия. - 2008. - N2. - С. 14 - 16. Рубрики: --Мясные продукты Кл.слова (ненормированные): функциональное питание -- пищевые добавки -- комбинированные продукты -- растительные ингредиенты -- пащтеты из баранины Доп.точки доступа: Гиро, Т.М.; Хвыля, С.И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Симоненко, С. В. Новые разработки и нормативные документы на продукты детского питания [Текст] / С. В. Симоненко, С. В. Зубова, В. В. Кузнецов> // Молочная промышленность. - 2008. - N3. - С. 34 - 35. Рубрики: Молочные продукты--Научные разработки Дети--Питание Кл.слова (ненормированные): промышленность молочная -- продукты функциональные Доп.точки доступа: Зубова, С.В.; Кузнецов, В.В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Снегова, В. Продукты для новорожденных детей [Текст] / В. Снегова> // Молочная промышленность. - 2008. - N3. - С. 37. Рубрики: Молочные продукты Дети--Питание Кл.слова (ненормированные): промышленность молочная -- питание детское -- смеси молочные Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Радаева, И. А. Биофлавоноиды в молочной промышленности [Текст] / И. А. Радаева> // Молочная промышленность. - 2008. - N3. - С. 68 - 71. Рубрики: Молочные продукты Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Лечебно-профилактическое питание Кл.слова (ненормированные): продукты молочные -- питание функциональное -- дигидрокверцетин -- добавки пищевые -- питание детское Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Пех, Л. Что такое тирамису [Текст] / Л. Пех> // Хлебопродукты. - 2008. - N3. - С. 77. Рубрики: Кулинария--Блюда Итальянская кухня Кл.слова (ненормированные): кухня итальянская -- десерт Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Край настоящих продуктов [Текст]> // Ресторатор. - 2008. - N3. - С. 62 - 64. Кл.слова (ненормированные): кухня итальянская -- сыр Пармиджано Реджано -- Кулателло -- вино лечебное Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Фроленкова, О. Европа выбирает здоровый фаст - фуд. [Текст] / О. Фроленкова> // Ресторатор. - 2008. - N3. - С. 28 - 30. Рубрики: Кулинария--История--Лондон Быстрое питание Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Расслабься и худей [Текст]> // Ресторатор. - 2008. - N3. - С. 67. Рубрики: Итальянская кухня Здоровое питание Кл.слова (ненормированные): кухня итальянская -- питание здоровое Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Организация вентиляции в горячих цехах [Текст]> // Вентиляция, отопление, кондиционирование воздуха, теплоснабжение. - 2008. - N3. - С. 26-33. Рубрики: Общественное питание--Организация--Оборудование Кл.слова (ненормированные): предприятия -- ресторан -- кондиционирование кухонь -- установка УКВ1 -- установка УКВ2 -- вентиляционное оборудование -- вентиляционные системы Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |