Рикваер, П. Галлотанины. Будущее в стабилизации пива [Текст] / П. Рикваер, Б. Дегрут, О. Таверниер // Пиво и напитки. - 2010. - N 3. - С. 26-30. Рубрики: Пивоварение--Технология--Стабилизация--Обработка галлотанинами Доп.точки доступа: Дегрут, Б.; Таверниер, О. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |