Деревицкая, О. К. Научно-обоснованные подходы к применению пребиотиков в технологиях мясных продуктов для детского питания [Текст] / О. К. Деревицкая, Н. Е. Солдатова, Д. С. Батаева // Мясная индустрия. - 2021. - N 10. - С. 40-43 Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты--Детское питание Кл.слова (ненормированные): МИКРОФЛОРА -- БИФИДОГЕННЫЕ СВОЙСТВА Доп.точки доступа: Солдатова, Н. Е.; Батаева, Д. С. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Биологическая ценность мясных изделий с добавлением пребиотиков для детского питания [Текст] / О. К. Деревицкая [и др.] // Мясная индустрия. - 2023. - N 8. - С. 34-39 Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты--Детское питание Кл.слова (ненормированные): Детское питание -- АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ЛАКТУЛОЗА -- ПЕРЕВАРИМОСТЬ Доп.точки доступа: Деревицкая [и др.], О. К. Экземпляры всего: 1 ОПЛ (1) Свободны: ОПЛ (1) |
Разработка технологии антианемического продукта для детского питания [Текст] / Л. А. Каймбаева [и др.] // Мясная индустрия. - 2023. - N 10. - С. 30-33 Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты--Детское питание Кл.слова (ненормированные): ГОВЯДИНА -- КРОВЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА -- СВЕКОЛЬНОЕ ПЮРЕ -- МОРКОВНОЕ ПЮРЕ -- ВАРЕНЫЕ КОЛБАСКИ -- ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ Доп.точки доступа: Каймбаева [и др.], Л. А. Экземпляры всего: 1 ОПЛ (1) Свободны: ОПЛ (1) |