Семенова, И. Н. Качество колбасных изделий с белково - жировыми эмульсиями [Текст] / И. Н. Семенова // Мясная индустрия. - 2008. - N6(7авг.). - С. 61 - 64. Рубрики: Мясная промышленность--Колбасные изделия--Белково-жировые эмульсии Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |