Караоглу, З. Почему нужно использовать тест-системы для обнаружения антибиотиков в молоке [Текст] / З. Караоглу, Е. Соловьева // Молочная промышленность. - 2021. - N 5. - С. 12-13 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции--Безопасность продукции Доп.точки доступа: Соловьева, Е. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Крысанова, Ю. И. Устойчивость молочнокислых бактерий к остаточным антибиотикам в молоке [Текст] / Ю. И. Крысанова // Молочная промышленность. - 2021. - N 6. - С. 38-39 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции--Безопасность продукции Кл.слова (ненормированные): АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС -- МОЛОКО - СЫРЬЁ -- LACTOBACILLUS SSP -- LACTOCOCCUS SSP Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Морозова, М. Защита молочной продукции от фальсификации [Текст] / М. Морозова // Молочная промышленность. - 2021. - N 7. - С. 51-53 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции--Безопасность продукции Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Борцова, Е. Л. Прослеживаемость в системе управления рисками при подтверждении сроков годности молочной продукции [Текст] / Е. Л. Борцова, Л. Ю. Лаврова // Молочная промышленность. - 2021. - N 11. - С. 20-22 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции--Безопасность продукции Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Лаврова, Л. Ю. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Матвеева, Т. А. Мониторинг содержания транс-изомеров жирных кислот в молочных продуктах [Текст] / Т. А. Матвеева, И. Ю. Резниченко // Молочная промышленность. - 2021. - N 11. - С. 59-61 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции--Безопасность продукции Кл.слова (ненормированные): ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ -- ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА транс-изомеров жирных кислот Доп.точки доступа: Резниченко, И. Ю. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Влияние рационов кормления на жирнокислотный состав молока [Текст] / Е. В. Топникова [и др.] // Молочная промышленность. - 2021. - N 12. - С. 56-59 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции--Безопасность продукции Кл.слова (ненормированные): ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- СЫРОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Топникова [и др.], Е. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Раева, Н. Р. Государственный контроль за выполнением требований технических регламентов [Текст] / Н. Р. Раева // Молочная промышленность. - 2022. - N 1. - С. 12-17 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции--Безопасность продукции Кл.слова (ненормированные): КОНТРОЛЬ И КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Ганина, В. И. Аспекты работы микробиологических лабораторий на молочных предприятиях [Текст] / В. И. Ганина // Молочная промышленность. - 2023. - N 2. - С. 28-30 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции--Безопасность продукции Экземпляры всего: 1 ОПЛ (1) Свободны: ОПЛ (1) |