Волкова, Т. Н. Микробиота зерна карамельного и жжёного солода [Текст] / Т. Н. Волкова, И. В. Селина, М. С. Созинова // Пиво и напитки. - 2010. - N 5. - С. 42-45. Рубрики: Карамельный солод--Микробиота зерна--Жжёный солод--Микробиота зерна Солод--Контроль качества Доп.точки доступа: Селина, И. В.; Созинова, М. С. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |