Сдобняков, В. Яблоки русского сада [Текст] : к 80-летию О. Н. Шестинского / В. Сдобняков // Наш современник. - 2009. - N 2. - С. 269 - 272. Рубрики: Русская литература, 20 - 21 вв. Шестинский О. Н. (русский писатель; 1929 - )--Творческая биография Доп.точки доступа: Шестинский, Олег Николаевич (русский писатель ; 1929 - ) \о нем\ Экземпляры всего: 1 ЗП (1) Свободны: ЗП (1) |
Сдобняков, В. Яблоки русского сада [Текст] : к 80-летию О. Н. Шестинского / В. Сдобняков // Наш современник. - 2009. - N 2. - С. 269 - 272. Рубрики: Русская литература, 20 - 21 вв. Шестинский О. Н. (русский писатель; 1929 - )--Творческая биография Доп.точки доступа: Шестинский, Олег Николаевич (русский писатель ; 1929 - ) \о нем\ Экземпляры всего: 1 ЗП (1) Свободны: ЗП (1) |
Кучер, Л. Спас медовый, яблочный, хлебный... [Текст] / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. - 2009. - N 8. - С. 14 - 15. Рубрики: История кулинарии--Блюда Русская кухня Кл.слова (ненормированные): ресторанная практика -- традиции -- освящённые яблоки -- холодный напитки -- старинные блюда -- православный стол -- спас медовый -- спас яблочный -- спас хлебный Доп.точки доступа: Шкуратова, Л. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Макарова, Н. В. Спектрофотометрический метод для определения содержания фенольных соединений [Текст] / Н. В. Макарова, А. В. Зюзина, Ю. И. Мирошкина // Пищевая промышленность. - 2010. - N 4. - С. 41-42. Рубрики: Пищевая промышленность--Переработка плодов и овощей--Технологии Кл.слова (ненормированные): антиоксиданты -- окисление -- фенольные соединения -- фрукты -- концентраты соков -- пюре -- яблоки Аннотация: В статье представлены экспериментальные данные по определению одного из основных показателей, отвечающих за антиоксидантную активность растительных объектов - общего содержания фенольных соединений в полуфабрикатах сокового производства: концентратов соков, пюре и яблоках как исходного сырья в получении яблочного концентрата. Показана зависимость этого показателя от вида продукта и технологии его обработки. Доп.точки доступа: Зюзина, А. В.; Мирошкина, Ю. И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Г 85 Гришунин, П. Целковый на яблоки : Бытовые картины из жизни московских студентов. 19 в. [Текст] / П. Гришунин // Родина. - 2009. - Спец. выпуск. - С. 29. Рубрики: История образования Экземпляры всего: 1 ЗП (1) Свободны: ЗП (1) |
Казанцева, М. А. Анализ качества соков из яблок разных сортов хранения [Текст] / М. А. Казанцева // Пиво и напитки. - 2010. - N 3. - С. 48-49. Рубрики: Яблоки разных сроков хранения--Качество соков--Анализ Кл.слова (ненормированные): яблочные соки -- физиологическая зрелость яблок -- показатели безопасности -- технологические показатели Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Бельская, Л. Л. Мифические яблоки [Текст] / Л. Л. Бельская // Русская речь. - 2010. - N 3. - С. 31-33. Рубрики: Литературоведение Мифические яблоки--Литература Кл.слова (ненормированные): ЯБЛОКИ мифические Экземпляры всего: 1 ЗП (1) Свободны: ЗП (1) |
Сортовые особенности яблок и физико-химический состав соков [Текст] / И. А. Филатова [и др.] // Пиво и напитки. - 2010. - N 5. - С. 30-31. Рубрики: Яблоки--Сортовые особенности--Соки--Физико-химический состав Доп.точки доступа: Филатова [и др.], И. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Антиоксидантная активность яблок в зависимости от года урожая [Текст] / Н. В. Макарова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2012. - N 4. - С. 60-62. Рубрики: Пищевая промышленность--Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): ЯБЛОКИ -- СОРТА -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ФЛАВОНОИДЫ Аннотация: В статье представлены результаты сравнительного исследования различных сортов яблок в различные годы, на содержание общего количества фенольных соединений, общее содержание флавоноидов, восстанавливающую силу, антиоксидантную активность. Доп.точки доступа: Макарова, Н. В.; Валиулина, Д. Ф.; Бахарева, В. В.; Азаров, О. И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Исследование антиоксидантной активности осенних сортов яблок [Текст] / Н. В. Макарова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2012. - N 5. - С. 59-61. Рубрики: Пищевая промышленность--Переработка плодов и овощей--Технологии Кл.слова (ненормированные): ЯБЛОКИ -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ФЛАВОНОИДЫ -- ОСЕННИЕ СОРТА Аннотация: В статье представлены результаты сравнительного исследования различных осенних сортов яблок на содержание общего количества фенольных соединений. Доп.точки доступа: Макарова, Н. В.; Валиулина, Д. Ф.; Бахарев, В. В.; Азаров, О. И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Кирбекова, Г. С. Исследование теплофизических свойств и массообменных характеристик термолабильных отходов переработки винограда и яблок [Текст] / Г. С. Кирбекова, А. А. Улумиев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 8. - С. 28-30. Рубрики: Переработка плодов и овощей--Вторичное сырье Кл.слова (ненормированные): ВИНОГРАД -- ЯБЛОКИ -- ОТХОДЫ переработки -- массообменные процессы -- КОЭФФИЦИЕНТ теплоемкости Доп.точки доступа: Улумиев, А. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Макарова, Н. В. Анализ химического состава и антиоксидантных свойств яблок различных сортов [Текст] / Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина // Пищевая промышленность. - 2013. - N 3. - С. 32-35. Рубрики: Пищевая промышленность--Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): ФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ФЛАВОНОИДЫ -- ЯБЛОКИ Доп.точки доступа: Валиулина, Д. Ф. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Плоды колонновидных сортов яблони отечественной селекции как источник антиоксидантов [Текст] / А. В. Борисова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 10. - С. 39-42. Рубрики: Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): ЯБЛОКИ -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- колонновидные формы Доп.точки доступа: Борисова, А. В.; Валиулина, Д. Ф.; Макарова, Н. В.; Соболев, Г. И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Филонов, М. Синенькие "яблоки бешенства" очень вкусны [Текст] / М. Филонов // Питание и общество. - 2014. - N 9. - С. 20-21. Рубрики: Общественное питание--Кулинария Кл.слова (ненормированные): БАКЛАЖАНЫ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Дыханова, Б. С. Спроси у автора. Отчий край в рассказе Виктора Будакова "Яблоки". IX-XI классы [Текст] / Б. С. Дыханова, С. В. Дыханов // Литература в школе с приложением Уроки литературы. - 2014. - N 10. - С. 30-33 Рубрики: Преподавание литературы Кл.слова (ненормированные): МИФ -- ХРОНОТОП -- текст-прототип -- МИРОВИДЕНИЕ -- АССОЦИАЦИИ -- ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ Доп.точки доступа: Дыханов, С. В.; Будаков, Виктор Викторович (русский писатель ; 1940 - ) \о произв.\ Экземпляры всего: 1 ЗП (1) Свободны: ЗП (1) |
Будаков, В. Яблоки [Текст] : рассказ / В. Будаков // Литература в школе с приложением Уроки литературы. - 2014. - N 10. - Прил. : с. 5-8 Экземпляры всего: 1 ЗП (1) Свободны: ЗП (1) |
Причко, Т. Г. Моделирование рецептурных композиций функциональных продуктов питания из плодово-ягодного сырья [Текст] / Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева // Пищевая промышленность. - 2015. - N 7. - С. 18-20. Рубрики: Переработка плодов и ягод Кл.слова (ненормированные): АЙВА -- ОБЛЕПИХА -- ОРЕХ ГРЕЦКИЙ -- ЯБЛОКИ -- ПОДБОР СЫРЬЯ Доп.точки доступа: Дрофичева, Н. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Курбанова, М. Ж. Исследование процесса сушки плодов яблок СВЧ-конвективным способом [Текст] / М. Ж. Курбанова, К. О. Додаев, Ж. М. Курбанов // Пищевая промышленность. - 2015. - N 10. - С. 19-21. Рубрики: Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): МАГНЕТРОН -- СВЧ-ОБРАБОТКА -- ЯБЛОКИ Доп.точки доступа: Додаев, К. О.; Курбанов, Ж. М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Быкова, Т. О. Химический состав и антиоксидантные свойства продуктов переработки яблок и винограда - сока и выжимок [Текст] / Т. О. Быкова, Н. В. Макарова , А. Ф. Шевченко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - N 11. - С. 20-22. Рубрики: Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): АНТИОКСИДАНТЫ -- ЯБЛОКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Доп.точки доступа: Макарова , Н. В.; Шевченко, А. Ф. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Алавердова, Л. Небесные яблоки [Текст] / Л. Алавердова // Знамя. - 2017. - N 4. - С. 220-222 Рубрики: Русская литература, 21 в. Армянская литература, 21 в. Аннотация: Рецензии на книги Н. Абгарян "Зулали" и "С неба упали три яблока". Доп.точки доступа: Абгарян, Наринэ Юрьевна (российская писательница армянского происхождения ; 1971-) \о произв.\ Экземпляры всего: 1 ЗП (1) Свободны: ЗП (1) |