Мирзарахметова, Д. Т. Ферментативная конверсия сивушных спиртов в коньячных спиртах [Текст] / Д. Т. Мирзарахметова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 1 Рубрики: Бродильные производства--Спиртовое производство Кл.слова (ненормированные): сивушные высшие спирты -- алкилфруктозиды -- эстераза -- эфиры -- этерификация -- изоамиловый спирт -- изоамиловый спирт Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Райдер, Е. Ю. Ферментативная этерификация сивушных спиртов в спиртных напитках [Текст] / Е. Ю. Райдер, Д. Т. Мирзарахметова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 4. - С. 28-29. Рубрики: Спиртовое производство Кл.слова (ненормированные): сивушные спирты -- спиртные напитки -- эстераза -- энантовые эфиры Доп.точки доступа: Мирзарахметова, Д. Т. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |