Разработка рецептур эмульсионного продукта с функциональными свойствами [Текст] / О. С. Восканян [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 12. - С. 46-48. Рубрики: Пищевые производства--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): эмульсионный продукт -- функциональные свойства Доп.точки доступа: Восканян, О. С.; Кривова, А. Ю.; Киншаков, К. Д.; Беляева, О. Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |