Исламмагомедова, Э. А. Некоторые физиолого-биохимические свойства штамма Saccharomyces oviformis M-12X [Текст] / Э. А. Исламмагомедова, Э. А. Халилова, С. Ц. Котенко> // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 1. - С. 13-15. Рубрики: Бродильные производства--Спиртовое производство Кл.слова (ненормированные): штамм Saccharomyces oviformis M-12X -- меласса -- геотермальная вода -- минеральные вещества -- этанол Доп.точки доступа: Халилова, Э. А.; Котенко, С. Ц. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Абрамова, И. М. Особенности переработки ржаного сырья. обеспечивающие производство спирта с высокими показателями качества [Текст] / И. М. Абрамова> // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 4. - С. 8-10. Рубрики: Спиртовое производство Кл.слова (ненормированные): брожение -- дрожжи -- зерновое сусло -- мутагенез -- осмофильность -- селекция -- штамм Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Влияние нитрита натрия на устойчивость и антимутагенную активность пробиотических микроорганизмов [Текст] / И. С. Хамагаева [и др.]> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 5. - С. 36-37 Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность Кл.слова (ненормированные): ПРОПИОНОВОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- ШТАММ Доп.точки доступа: Хамагаева [и др.], И. С. Экземпляры всего: 1 ЗП (1) Свободны: ЗП (1) |