Совершенствование технологии хранения жмыхов и шротов из семян современных сортов рапса [Текст] / А. Н. Лисицин [и др.]> // Масложировая промышленность. - 2008. - N 1(20 фев.). - С. 20 - 22. Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии Кл.слова (ненормированные): рапс -- технология -- шроты -- хранение жмыхов Доп.точки доступа: Лисицин, А. Н.; Быкова, С. Ф.; Давиденко, Е. К.; Минасян, Н. М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Субботина, М. А. Исследование химического состава кедровой муки обезжиренной [Текст] / М. А. Субботина> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 4. - С. 49-50. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): семена сосны кедровой -- функциональные ингредиенты -- жмыхи -- шроты -- пищевые волокна -- семена масличных растений -- кедровая мука -- функциональные продукты -- безопасность Аннотация: В статье приведены результаты исследования химического состава кедровой муки обезжиренной. В ее состав входят белки, сбалансированные по аминокислотному составу, водорастворимые сахара, гидролизуемые полисахариды, пищевые волокна, витамины группы В, минеральные вещества. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Кравченко, И. К. Растительные шроты как источник пищевого белка [Текст] / И. К. Кравченко, Р. В. Уланова> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 6. - С. 43-46 Рубрики: Хлопчатник--Переработка Клещевина--Переработка Кл.слова (ненормированные): АМИНОКИСЛОТЫ -- ДЕТОКСИКАЦИЯ -- шрот клевещины -- шрот хлопчатника Доп.точки доступа: Уланова, Р. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |