Шаклеина, М. Съедобное несъедобное [Текст] / М. Шаклеина> // Ресторатор. - 2014. - N 2. - С. 36-41. Рубрики: Общественное питание--Кулинария--Национальная кухня Общественное питание--Организация--Оборудование Кл.слова (ненормированные): НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- ПОСУДА -- БЛЮДА -- тажин -- террин -- тиан -- вок -- паэльера -- тапа -- катаплана -- кассоль -- фондю -- кучжольпхан -- кулинария Аннотация: Хит-парад блюд, получивших свое название а наследство от посуды Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |