Шаклеина, М. Закусочные. Возрождение или перерождение жанра [Текст] / М. Шаклеина // Ресторатор. - 2011. - N 11. - С. 24-27. Рубрики: Общественное питание--Организация Кл.слова (ненормированные): закусочная -- фаст-фуд -- сэндвичная -- чебуречная -- хинкальная Аннотация: Статья посвящена теме развития современного рынка фаст-фуда, в частности, отличию новых закусочных от закусочных старого типа. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |