Румянцева, Г. Н. Белковые препараты из субпродуктов птицы [Текст] / Г. Н. Румянцева, М. С. Симонова // Мясная индустрия. - 2010. - N 9. - С. 21-23. Рубрики: Мясная промышленность Кл.слова (ненормированные): производство мяса -- переработка птицы -- субпродукты птицы -- биокатализ Доп.точки доступа: Симонова, М. С. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |