Совершенствование технологии нейтрализации свободных жирных кислот подсолнечного масла [Текст] / О. С. Восканян, А. Ю. Кривова, К. Д. Киншаков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 11. - С. 20-22. Рубрики: Жиры и масла--Подсолнечное масло Кл.слова (ненормированные): гидратация -- кислотное число -- свободные жирные кислоты -- реагент Доп.точки доступа: Восканян, О. С.; Кривова, А. Ю.; Киншаков, К. Д. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |