Матвеева, И. Перспективные виды сырья для производства безглютеновых изделий [Текст] / И. Матвеева, В. Нестеренко // Хлебопродукты. - 2011. - N 8. - С. 42-44. Рубрики: Хлебопекарная промышленность Кл.слова (ненормированные): мучные изделия -- рисовая и люпиновая мука -- безглютеновые изделия Доп.точки доступа: Нестеренко, В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |