Губа, О. Е. Разработка рациональных способов конвективной сушки для жидких продуктов [Текст] / О. Е. Губа, Ю. А. Максименко, С. А. Терешонков> // Пищевая промышленность. - 2010. - N 10. - С. 24-25. Рубрики: Пищевая промышленность--Оборудование Кл.слова (ненормированные): распылительная сушка -- сушка жидких продуктов -- сушильная техника -- тепломассообмен Аннотация: Изложены технические и технологические решения, а также рекомендации по их практическому использованию для совершенствования тепломассообменных продуктов при получении порошков из жидких продуктов. Доп.точки доступа: Максименко, Ю. А.; Терешонков, С. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Получение порошкообразных продуктов ферментативной модификации соевой муки [Текст] / Е. В. Милорадова [и др.]> // Пищевая промышленность. - 2013. - N 8. - С. 22-23. Рубрики: Пищевая промышленность--Мукомольное производство Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА -- РАСПЫЛИТЕЛЬНАЯ СУШКА -- ПОРОШКИ -- СУШКА НА ИНЕРТНЫХ ТЕЛАХ Доп.точки доступа: Милорадова [и др.], Е. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Кузнецов, П. В. Влияние условий сушки на некоторые функциональные свойства сухих молочных продуктов [Текст] / П. В. Кузнецов, В. Т. Габриелова> // Пищевая промышленность. - 2022. - N 3. - С. 28-31 Рубрики: Молочная промышленность--Технологии Кл.слова (ненормированные): ОБЕЗВОЖИВАНИЕ -- РАСПЫЛИТЕЛЬНАЯ СУШКА Доп.точки доступа: Габриелова, В. Т. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |