Анисимова, Л. В. Технология просяной муки с использованием ГТО [Текст] / Л. В. Анисимова, А. А. Беликова // Хлебопродукты. - 2012. - N 9. - С. 66-67. Рубрики: Крупяное и мукомольное производство Кл.слова (ненормированные): ПРОСО -- просяная мука -- ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- увлажнение под вакуумом Доп.точки доступа: Беликова, А. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |