Петраков, А. Будни консультанта. Как и зачем работают ресторанные консалтеры [Текст] / А. Петраков // Ресторатор. - 2009. - N 8. - С. 20 - 23. Рубрики: Общественное питание--Предприятия Кл.слова (ненормированные): предприятия общественного питания -- прибыльность -- оптимизация расходов -- диагностика текущего состояния предприятия -- подготовка и открытие ресторанов Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |