Кабанова, Т. В. Обработка давлением газообразного азота как способ улучшения санитарно - гигиенических показателей молока - сырья [Текст] / Т. В. Кабанова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N 3. - С. 49 - 51. Рубрики: Молоко--Технологии--Микробиологическая безопасность Кл.слова (ненормированные): микробиологические аспекты -- обработка давлением газообразного азота -- молоко - сырьё -- санитарно - гигиенические показатели -- способ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |