Обогащение молочных продуктов: научное обоснование, нормативная база, практические решения [Текст] / Л. Н. Шатнюк [и др.] // Молочная промышленность. - 2010. - N 10. - С. 34-39. Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): обогащение молока и продуктов его переработки -- принципы обогащения продуктов витаминами и минеральными веществами Доп.точки доступа: Шатнюк, Л. Н.; Спиричев, В. Б.; Коденцова, В. М.; Вржесинская, О. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |