Мельников, В. В. Современные технологии производства ЗМЖ [Текст] / В. В. Мельников // Молочная промышленность. - 2010. - N 11. - С. 59-60. Рубрики: Молочная промышленность--Масложировая промышленность Кл.слова (ненормированные): жиры специального назначения -- модификация жиров Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |