Функциональные свойства упаковочных материалов [Текст]> // Тара и упаковка. - 2009. - N 2/3. - С. 47 - 49. Рубрики: Пищевые продукты--Упаковка--Качество Упаковочные материалы Кл.слова (ненормированные): длительное хранение -- пищевые продукты -- сохранение качества -- обеспечение безопасности -- новые упаковочные материалы Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Сидоренко, Ю. И. Требования к качеству продовольственных товаров длительного хранения [Текст] / Ю. И. Сидоренко> // Пищевая промышленность. - 2012. - N 12. - С. 14-15. Рубрики: Пищевая промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МОДУЛЬ КАЧЕСТВА -- ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Применение метода ускоренного старения для определения срока годности масла подсолнечного рафинированного дезодорированного [Текст] / А. А. Родникова [и др.]> // Кондитерское производство. - 2014. - N 2. - С. 30-33. Рубрики: Масложировая промышленность--Растительные масла Кл.слова (ненормированные): ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ -- КОЭФФИЦИЕНТ ПЕРЕСЧЁТА -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ -- ПЕРЕКИСНОЕ ЧИСЛО -- ПОЛИНОМИАЛЬНОЕ УРАВНЕНИЕ -- ПЭТ Доп.точки доступа: Родникова [и др.], А. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Применение антиоксидантов для увеличения сроков годности рыбных консервов [Текст] / [Е. А. Семенова и др.]> // Пищевая промышленность. - 2014. - N 8. - С. 36-39. Рубрики: Пищевая промышленность--Консервное производство--Рыбные консервы--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): СТАРЕНИЕ консервов -- ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Семенова и др.] , [Е. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |