Гаприндашвили, И. Р. Биологически активные вещества плодов унаби [Текст] / И. Р. Гаприндашвили, В. В. Кутубидзе, Т. Х. Мамулаишвили> // Пищевая промышленность. - 2010. - N 8. - С. 43. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): плоды унаби -- биологически активные вещества -- витамин С Аннотация: В работе представлены результаты биохимических исследований трех форм плодов субтропической культуры - унаби. Исследована и показана динамика накопления витамина С и некоторых биоактивных веществ, выявлены высокие устойчивые признаки растений к неблагоприятным условиям, а также установлены хорошие вкусовые и целебные качества плодов унаби. Доп.точки доступа: Кутубидзе, В. В.; Мамулаишвили, Т. Х. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Негматуллоева, Р. Н. Сушка плодов дикорастущего шиповника [Текст] / Р. Н. Негматуллоева, Г. Н. Дубцова, С. В. Савченко> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 8. - С. 22-24 Рубрики: Хранение и переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): ВИТАМИН С Доп.точки доступа: Дубцова, Г. Н.; Савченко, С. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
"Феррум комплекс" для устранения дефицита железа у спортсменов [Текст] / С. В. Штерман [и др.]> // Пищевая промышленность. - 2021. - N 7. - С. 86-90 Рубрики: Спортивное питание Кл.слова (ненормированные): АЭРОБНЫЕ НАГРУЗКИ -- ВИТАМИН С -- ДЕФИЦИТ ЖЕЛЕЗА -- МАРГАНЕЦ -- МЕДЬ -- ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА Доп.точки доступа: Штерман [и др.], С. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Ахмедов, М. Э. Новый способ производства компота из винограда в самоэксгаустируемых стеклобанках 1-82-500 [Текст] / М. Э. Ахмедов, М. М. Рахманова, А. Ф. Демирова> // Пищевая промышленность. - 2022. - N 1. - С. 21-23 Рубрики: Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- ВИТАМИН С -- ПЕРЕГРЕТЫЙ ПАР Доп.точки доступа: Рахманова, М. М.; Демирова, А. Ф. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Биологический активный продукт для улучшения состояния вен у спортсменов [Текст] / С. В. Штерман [и др.]> // Пищевая промышленность. - 2023. - N 2. - С. 112-117 Рубрики: Спортивное питание Кл.слова (ненормированные): ВЕНОзная недостаточность -- БИОФЛАВОНОИДЫ -- ДИОСМИН -- ГЕСПЕРИДИН -- ЭКСТАКТ КОНСКОГО КАШТАНА -- ЭКСТАКТ ИГЛИЦЫ КОЛЮЧЕЙ -- ЭКСТАКТ ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК -- РУТИН -- АРГИНИН -- ТАУРИН -- ВИТАМИН С Доп.точки доступа: Штерман [и др.], С. В. Экземпляры всего: 1 ОПЛ (1) Свободны: ОПЛ (1) |