Фракционирование картофельного крахмала методом электродиализа [Текст] / Д. Ш. Ягофаров [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 9. - С. 28-31. Рубрики: Крахмало-паточная промышленность Кл.слова (ненормированные): КРАХМАЛ -- ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ параметры электродиализа -- ВЫХОД амилозы Доп.точки доступа: Ягофаров, Д. Ш.; Закирова, А. Ш.; Канарский, А. В.; Сидоров, Ю. Д. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |