Шаболкина, Е. Н.     Использование зерна овса голозерного в хлебопечении [Текст] / Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина, С. Н. Шевченко // Достижения науки и техники АПК. - 2019. - N 11. - С. 74-77. Рубрики: Овес--Переработка--Мука --Хлебопечение Кл.слова (ненормированные): ЗЕРНО ОВСА -- МУКА -- ВЫПЕЧКА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ОЦЕНКА Доп.точки доступа: Анисимкина, Н. В.; Шевченко, С. Н. Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1)