Витол, И. С. Ферментативная трансформация пшенично-льняных отрубей [Текст] / И. С. Витол // Пищевая промышленность. - 2021. - N 9. - 20-21. Рубрики: Мукомольное и крупяное производство--Технологии Кл.слова (ненормированные): БИОТРАНСФОРМАЦИЯ -- МУЛЬТИЭНЗИМНЫЕ КОМПОЗИЦИИ -- ЛЕН -- Ферментные преператы Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |