Рудометова, Н. В. Методы установления фальсификации пищевых продуктов [Текст] / Н. В. Рудометова> // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2009. - N 1. - С. 68 - 69. Рубрики: Пищевые продукты Продовольственная безопасность Кл.слова (ненормированные): контроль пищевых продуктов -- методики идентификации запрещённых синтетических красителей -- маскирующие компоненты -- превышение безопасного количества красителя -- фальсификация пищевых продуктов -- методы Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Фальсификаторы ставят новые рекорды [Текст]> // Пищевая промышленность. - 2009. - N 8. - С. 32. Рубрики: Пищевые продукты--Качество Кл.слова (ненормированные): молоко сгущённое -- "сгущёнка" -- фальсификат -- фальсификация пищевых продуктов Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Веселова, П. П. О продовольственной безопасности [Текст] / П. П. Веселова, Т. М. Воротынцева> // Мясная индустрия. - 2010. - N 10. - С. 25-27. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность Кл.слова (ненормированные): продовольственная безопасность -- фальсификация пищевых продуктов -- генетически модифицированные продукты -- качество Аннотация: Оценка состояния уровня продовольственной безопасности, принятые документы, меры по его обеспечению. Доп.точки доступа: Воротынцева, Т. М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Рыбалова, Т. И. Молоко с привкусом пальмы [Текст] / Т. И. Рыбалова> // Молочная промышленность. - 2014. - N 7. - С. 4-5. Рубрики: Молочная промышленность--Контроль качества Кл.слова (ненормированные): ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОКА Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Матисон, В. А. Качество продуктов питания [Текст] / В. А. Матисон, Н. И. Арутюнова> // Пищевая промышленность. - 2016. - N 4. - С. 50-54 Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- СЕНСОРНОЕ КАЧЕСТВО -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Арутюнова, Н. И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |