Производство кисломолочных напитков с растительными компонентами [Текст] / Л. В. Голубева [ и др.]> // Пищевая промышленность. - 2017. - N 2. - С. 47-49 Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК -- КЛУБНИКа -- ПЛОДОВО-овощное пюре -- томатный сок Доп.точки доступа: Голубева [ и др.], Л. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Макарова, Н. В. Сравнительная характеристика антиоксидантных свойств экстрактов овощных полуфабрикатов [Текст] / Н. В. Макарова, В. П. Бординова> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 6. - С. 24-26 Рубрики: Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): ТОМАТНЫЙ СОК -- ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ КРАСНЫЙ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Доп.точки доступа: Бординова, В. П. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |