Лактосодержащие пищевые добавки и мармелад функционального назначения [Текст] / [В. В. Евелева и др.] // Кондитерское производство. - 2012. - N 6. - С. 13-18. Рубрики: Пищевая промышленность--Кондитерское производство--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МАРМЕЛАДА -- ЛАКТОСОДЕРЖАЩИЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Доп.точки доступа: Евелева и др.], [В. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |