Любина, Е. Все о супе [Текст] / Е. Любина // Питание и общество. - 2012. - N 7. - С. 17. Рубрики: Общественное питание--Кулинария Кл.слова (ненормированные): СУП -- РАЗНОВИДНОСТИ СУПОВ -- КОНСИСТЕНЦИЯ СУПА -- ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ -- ДОБАВКИ И ПРИПРАВЫ Аннотация: Статья посвящена супу, истории его появления, а также разновидностям в зависимости от используемых ингредиентов, консистенции, температуры подачи, добавок и приправ. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |