Изучение органолептических показателей хлеба из амарантовой муки [Текст] / И. М. Жаркова [и др.] // Хлебопродукты. - 2016. - N 11. - С. 41-43 Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): СУХИЕ ЗАКВАСКИ Доп.точки доступа: Жаркова [и др.], И. М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |