Применение антиоксидантов для увеличения сроков годности рыбных консервов [Текст] / [Е. А. Семенова и др.] // Пищевая промышленность. - 2014. - N 8. - С. 36-39. Рубрики: Пищевая промышленность--Консервное производство--Рыбные консервы--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): СТАРЕНИЕ консервов -- ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Семенова и др.] , [Е. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |