Скобельская, З. Г. Хранение шоколадных батончиков с оптимальным соотношением эссенциальных нутриентов [Текст] / З. Г. Скобельская, И. В. Шестерова // Кондитерское производство. - 2014. - N 4. - С. 6-8. Рубрики: Пищевая промышленность--Кондитерское производство--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): шоколадный батончик -- КАЧЕСТВО -- СООТНОШЕНИЕ БЕЛКОВ, жиров, углеводов Доп.точки доступа: Шестерова, И. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |