Ультрафильтрация осветленной молочной сыворотки [Текст] / Д. С. Мамай [и др.] // Молочная промышленность. - 2021. - N 12. - С. 41-43 Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты--Технологии Кл.слова (ненормированные): НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СОК КОРНЕЙ СОЛОДКИ Доп.точки доступа: Мамай [и др.], Д. С. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Параметры ультрафильтрации осветленной творожной сыворотки [Текст] / Д. С. Мамай, С. П. Бабенышев, Е. А. Дрофа [и др.] // Молочная промышленность. - 2022. - N 1. - С. 47-49 Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты--Напитки Кл.слова (ненормированные): ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА -- СОК КОРНЕЙ СОЛОДКИ -- УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ -- СЕЛЕКТИВНОСТЬ МЕМБРАН Доп.точки доступа: Мамай, Д. С. ; Бабенышев, С. П.; Дрофа [и др.], Е. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |