Обоснование параметров производства белково-углеводной муки из вторичного соевого сырья [Текст] / С. М. Доценко [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 2. - С. 12-15. Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Технологии Кл.слова (ненормированные): ВТОРИЧНОЕ СОЕВОЕ СЫРЬЁ -- СОЕВАЯ БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНАЯ МУКА -- СОЯ -- ТЕХНОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Доценко, С. М.; Скрипко, О. В.; Кубанкова, Г. В.; Обухов, Е. Б.; Коршенко, Л. О. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |