Кондратьев, Н. Б. Причины порчи кондитерских изделий [Текст] / Н. Б. Кондратьев // Хлебопродукты. - 2012. - N 8. - С. 54-55. Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРИЧИНЫ порчи -- ХРАНЕНИЕ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |