Профессиональные посудомоечные машины [Текст] // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2011. - N 1. - С. 38-53. Рубрики: Общественное питание--Организация--Оборудование Кл.слова (ненормированные): заведения общественного питания -- посудомоечная машина -- моющие средства Аннотация: Сведения о профессиональных посудомоечных машинах: конструкция, вид загрузки, механизм работы, химические средства, куда и как поставить машину, что нельзя мыть в машине. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Хохлов, Р. Чистота - залог всего [Текст] / Р. Хохлов // Ресторатор. - 2012. - N 2. - С. 40-44. Рубрики: Общественное питание--Организация--Оборудование Кл.слова (ненормированные): ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА -- МОЙКА ПОСУДЫ -- СУШКА ПОСУДЫ Аннотация: В статье дается информация о предложениях на рынке посудомоечных средств. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |