Могильный, М. П. Технологический контроль качества мясных рубленых изделий [Текст] / М. П. Могильный> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 7. - С. 58-61. Рубрики: Мясная промышленность--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): мясные рубленые изделия -- наполнители -- новые продукты функционального назначения Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Бобренева, И. В. Продукты питания для спасателей и людей, оказавшихся в чрезвычайных ситуациях [Текст] / И. В. Бобренева> // Мясная индустрия. - 2012. - N 12. - С. 48-50. Рубрики: Мясная промышленность--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): НОВЫЕ ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ -- ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ -- нервно-эмоциональные нагрузки Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |