Крумликов, В. Ю. Исследование антибиотической резистентности, культурных и морфологических свойств микроорганизмов, выделенных из национальных казахских напитков [Текст] / В. Ю. Крумликов, Л. В. Исамбетова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 9. - С. 31-35 Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты--Технологии Кл.слова (ненормированные): АЙРАН -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- КОМБИНИРОВАННЫЕ закваски -- КУМЫС -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ молочные продукты Доп.точки доступа: Исамбетова, Л. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |