Петрова, Е. А. Применение хитозана в мясной индустрии [Текст] / Е. А. Петрова, О. А. Легонькова> // Пищевая промышленность. - 2012. - N 1. - С. 49-51. Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): мясная индустрия -- хитозан -- мясные продукты -- защитное покрытие -- консервант Аннотация: В статье рассмотрены свойства хитозана и пути его применения при изготовлении различных мясных изделий, в том числе в качестве защитного покрытия. Доп.точки доступа: Легонькова, О. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Кузнецова, О. А. Техническое регулирование мясной отрасли [Текст] / О. А. Кузнецова> // Мясная индустрия. - 2014. - N 1. - С. 10-12. Рубрики: Мясная промышленность--Стандартизация Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ -- ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ -- ОБЩИЕ правила производства и оборота продукции Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Дардик, В. Б. Кластерная инвестиционная политика в мясной отрасли [Текст] / В. Б. Дардик, Д. Н. Осянин> // Мясная индустрия. - 2014. - N 1. - С. 28-32. Рубрики: Мясная промышленность Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ -- КЛАСТЕР -- кластерная политика -- ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ инвестиций Доп.точки доступа: Осянин, Д. Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Способы упаковки мясной продукции: преимущества и недостатки [Текст] / А. А. Семенова [и др.]> // Мясная индустрия. - 2014. - N 1. - С. 52-54. Рубрики: Мясная промышленность--Упаковка--Упаковочные материалы Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ -- МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- СОВРЕМЕННАЯ УПАКОВКА Доп.точки доступа: Семенова, А. А.; Насонова, В. В.; Туниева, Е. К.; Адылов, Ф. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Пляшешник, П. И. Безопасности много не бывает [Текст] / П. И. Пляшешник, А. А. Максимов> // Мясная индустрия. - 2014. - N 1. - С. 56-59. Рубрики: Мясная промышленность--Охрана труда Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ОХРАНА ТРУДА -- СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ Доп.точки доступа: Максимов, А. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Пляшешник, П. И. Внедрение роботов в будущем - неизбежно [Текст] / П. И. Пляшешник, С. С. Шихов, С. Н. Глебочев> // Мясная индустрия. - 2015. - N 9. - С. 30-33. Рубрики: Мясная промышленность--Автоматизация Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ Доп.точки доступа: Шихов, С. С.; Глебочев, С. Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Захаров, А. Н. Развитие новой техники и опытное конструирование [Текст] / А. Н. Захаров> // Мясная индустрия. - 2015. - N 11. - С. 14-17. Рубрики: Мясная промышленность--Научно-исследовательские институты Пищевая промышленность--История--Россия Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ -- НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Беляева, М. А. Оптимизация функционирования поточно-механизированной линии по переработке мяса птицы [Текст] / М. А. Беляева, П. П. Капленков> // Пищевая промышленность. - 2016. - N 10. - С. 22-25 Рубрики: Производство мяса птицы Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ -- ПОТОЧНО-механизированные линии -- КЛАССИФИКАЦИЯ мяса птицы Доп.точки доступа: Капленков, П. П. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |