Донская, Г. А. Свободные жирные кислоты как оценочные критерии качества питьевого молока [Текст] / Г. А. Донская, В. М. Дрожжин, Е. И. Добриян // Пищевая промышленность. - 2021. - N 8. - С. 54-57 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): ИМИТАЦИЯ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ -- КИСЛОТНОЕ ЧИСЛО -- МОЛОКО СЫРОЕ -- МОЛОКО ПАСТЕРИЗОВАННОЕ -- МОЛОКО ТЕРМИЗИРОВАННОЕ -- МОЛОКО УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОЕ -- ПЕРЕКИСНОЕ ЧИСЛО Доп.точки доступа: Дрожжин, В. М.; Добриян , Е. И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |