Радаев, К. Пирожное "Ле Макарон": мастер-класс [Текст] / К. Радаев // Хлебопродукты. - 2016. - N 12. - С. 56-57 Рубрики: Кулинария--Блюда Кл.слова (ненормированные): МИНДАЛЬНАЯ МУКА -- КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Комплексная оценка качества двухкомпонентной муки, обогащенной ПНЖК [Текст] / С. Н. Коломиец [и др.] // Пищевая промышленность. - 2023. - N 10. - С. 6-9 Рубрики: Мукомольное и крупяное производство--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): ЛЬНЯНАЯ МУКА -- оценка качества -- ПНЖК -- МИНДАЛЬНАЯ МУКА -- ПШЕНИЧНАЯ МУКА Доп.точки доступа: Коломиец [и др.], С. Н. Экземпляры всего: 1 ОПЛ (1) Свободны: ОПЛ (1) |