Петрова, М. Летняя веранда: советы практиков [Текст] / М. Петрова> // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2010. - N 2. - С. 50-68. Рубрики: Общественное питание--Организация--Интерьер Кл.слова (ненормированные): летняя веранда -- зонтик -- тент -- светильник -- кондиционер -- обогреватель -- фитодизайн -- гриль -- мангал -- барбекю Аннотация: Рекомендации по открытию кафе или ресторана на летней веранде: необходимые документы и сроки оформления, кухонное оборудование, мебель и посуда, освещение, кондиционирование и отопление, стиль веранды и фитодизайн и др. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Летняя веранда - интерьер или экстерьер [Текст]> // Ресторатор. - 2012. - N 5. - С. 48-53. Рубрики: Общественное питание--Организация--Интерьер Кл.слова (ненормированные): ЛЕТНЯЯ ВЕРАНДА -- РЕСТОРАН -- ЛЕТНЯЯ ПЛОЩАДКА -- ОТКРЫТАЯ ВЕРАНДА Аннотация: Статья посвящена организации ресторанного обслуживания на летних верандах: мебель, дизайн и т.д. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |