Корниенко, В. Ю. Мировые тенденции видовой идентификации мяса [Текст] / В. Ю. Корниенко, М. В. Захарова, Ж. И. Ковалевская // Мясная индустрия. - 2019. - N 11. - С. 28-31 Рубрики: Мясная продукция--Качество--Безопасность Кл.слова (ненормированные): ФАЛЬСИФИКАТЫ -- ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МОЛЕКУЛЯРНО - БИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Захарова, М. В.; Ковалевская, Ж. И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |