Пешкова, И. И. Производство соусов для икорной продукции. Новые решения [Текст] / И. И. Пешкова, Е. П. Свежинова // Пищевая промышленность. - 2014. - N 10. - С. 46-47. Рубрики: Пищевая промышленность--Рыба и рыбные продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): ИКРА РЫБ -- ИКРА МОЙВЫ -- ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ЭМУЛЬГАТОРЫ Доп.точки доступа: Свежинова, Е. П. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |